Nấu lẩu Thái chuẩn vị ngon như thế nào?

Lẩu Thái là món lẩu “quốc dân” được mọi người yêu thích các vị ngọt ngọt chua chua, cay cay của nó. Cuối tuần này bạn muốn nấu một nồi lẩu Thái để đãi bạn bè. Cùng chúng tôi học cách nấu lẩu Thái chuẩn vị ngon nhé!

Nấu lẩu Thái chuẩn vị ngon như thế nào?

Lẩu thái là món ăn có hương vị đặc trưng không lẩn vào đâu. Nó ngon bởi vị nước lẩu chua chua cay cay, với hương thơm của riềng, xả nhúng kèm với các loại rau và hải sản tươi sống.

Nguyên liệu chế biến món lẩu Thái

– 600g tôm, 1kg mực, 1kg ngêu, 1kg xương ống, 400g thịt thăng bò.

– 1 lạng nấm rơm, 1 lạng rau muống, 1 lạng bắp chuối, 1 lạng cải thảo.

– Cà chua, dứa

– 4 gói mỳ, 1 lạng bún

– 1 củ riềng

– 6 cây xả

– 2 quả chanh

– 10 lá chanh

– Gia vị nước lẩu: 2 thìa cà phê vị lẩu Thái, 3 thìa cà phê đường, 6 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, sa tế cay

– Bún hoặc mì (tùy thích)

Cách nấu món lẩu Thái

Sơ chế nguyên liệu:

– Tôm rửa sạch, bỏ phần chỉ đen

– Mực làm sạch, khứa mực bằng các đường chéo theo hình quả trám. Sau đó cắt miếng vừa ăn.

– Nghêu ngâm rửa sạch với ít ớt cay (ngâm 30p)

– Thịt bò làm sạch, thái lát mỏng

– Rửa sạch các loại rau củ đã chuẩn bị: Cà chua thái múi cau, dứa gọt vỏ và thái nhỏ vừa ăn, bắp chuối thái mỏng rồi ngâm với nước pha dấm, ấm rơm bổ đôi ra, riềng thái mỏng, vỏ chanh vò nát, Xả đập dập, cắt khúc vừa, vắt lấy nước cốt chanh.

Các bước chế biến:

– Rửa sạch xương heo rồi chần qua nước sôi. Cho xương vào nồi đặt lên bếp ninh trong vòng 1 tiếng lấy nước dùng.

– Sau khi ninh lấy nước dùng khoảng 1 tiếng thì thả riềng, sả, lá chanh vào đun để nồi lẩu được thơm hơn.

– Nêm nếm gia vị các loại vào nước dùng cho vừa ăn và thêm nước cốt chanh đã chuẩn bị vào.

– Tôm, mực, ngao, thịt bò và rau củ, mì, bún xếp thật đẹp ra đĩa và bắt đầu bữa lẩu Thái thôi nào!

Thưởng thức:

Chuẩn bị một cái bếp để nồi lẩu lên ăn trực tiếp. Cho mực vào, tiếp đến cho lần lượt ngao, tôm, nấm và rau vào. Sau đó thưởng thức chung với bún hoặc mì.

Bài viết liên quan

  • Kem dâu tây là món kem khoái khẩu của nhiều người. Cách làm kem dâu tây khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm những que kem dâu tây thơm mát, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu làm kem dâu tây Dâu tây: 500g Sữa tươi không đường: […]

  • Cách làm bánh tiêu

    Nếu bạn không có nhiều thời gian thì hãy theo dõi bài viết cách làm bánh tiêu cực ngon chỉ trong 20 phút sau đây. Cùng vào bếp để có món bánh ngon cho gia đình mình nhé! Nguyên liệu làm bánh tiêu 255g bột mì đa dụng 10g mè trắng 300 ml dầu ăn […]

  • Hướng dẫn làm giò thủ ngon như mẹ làm

    Giò thủ là món ăn rất được yêu thích, đây cũng là món ăn không thể thiếu trong văn hóa ngày Tết Việt. Đây sẽ là công thức làm giò thủ đặc biệt như mẹ làm. Cùng tham khảo bài viết hướng dẫn làm giò thủ ngon sau đây nhé! Thay vì mua giò thủ […]

  • Mách cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt

    Thịt ba chỉ chiên sả ớt là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và bắt cơm. Sau đây là cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt đơn giản mà cực ngon. Đảm bảo xem xong bài viết các chị em sẽ làm được ngay. Có nhiều cách để chế biến thịt heo ra nhiều […]

  • Món ăn làm từ mực lá cực ngon

    Mực lá là nguyên liệu rất được yêu thích bởi độ ngon, dai, ngọt của thịt. Ngoài ra mực lá còn có độ dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Và nếu như bạn đang muốn chế biến món ăn từ nguyên liệu này mà vẫn chưa biết nấu món gì. Cùng chúng tôi […]

  • Cách nấu lẩu lòng bò

    Tự tay mình làm món lẩu lòng bò  cho gia đình hay bạn bè thì còn gì thú vị bằng.  Thay vì nấu những món lẩu thông thường thì bạn có thể thử món lẩu lòng bò. Mong rằng cách nấu lẩu lòng bò tại nhà ngon, lạ miệng mà chúng tôi chia sẻ sau […]