Món ăn làm từ mực lá cực ngon và thực hiện đơn giản tại nhà

Mực lá là nguyên liệu rất được yêu thích bởi độ ngon, dai, ngọt của thịt. Ngoài ra mực lá còn có độ dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Và nếu như bạn đang muốn chế biến món ăn từ nguyên liệu này mà vẫn chưa biết nấu món gì. Cùng chúng tôi tìm hiểu một vài món ăn làm từ mực lá cực ngon và thực hiện đơn giản tại căn bếp nhà bạn nhé.

Mực lá được đánh giá là loại mực ngon nhất trong dòng họ mực. Các món ăn từ mực lá rất ngon và nhiều dinh dưỡng.

Món ăn làm từ mực lá cực ngon và thực hiện đơn giản tại nhà

Món ăn làm từ mực lá cực ngon và thực hiện đơn giản tại nhà

Mực nướng sa tế

Nguyên liệu gồm 1 con mực lá; 1 thìa sa tế, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tiêu.

Cách làm món ăn này như sau:

  • Mực làm sạch. Dùng dao khứa xéo lên thân mực. Ướp mực với tất cả gia vị kể trên trong 15 phút.
  • Cho mực đã ướp lên vỉ và nướng với than đá hoặc than củi, vài phút quét 1 chút dầu mè để mực không bị cháy. Rất đơn giản để có món ăn ngon từ mực lá đúng không?

Mực lá hấp sốt cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g mực lá tươi; Tỏi, ớt trái, rau mùi; Nước mắm, đường, gia vị; Nước cốt chanh.

Cách làm:

  • Mực lá làm sạch, bóp với rượu để khử mùi tanh. Khứa những đường ngang trên thân mực để dễ thấm gia vị.
  • Ướp mực với tiêu và hạt nêm trong ít nhất 30 phút. Sau đó hấp cách thủy mực trong 15 phút.
  • Làm nước sốt cay với các nguyên liệu sau: cắt nhỏ ớt, rau mùi, và tỏi đem xay nhuyễn. Sau đó thêm ít đường, nước mắm và nước cốt chanh vào và khuấy đều.
  • Xếp mực đã chính ra đĩa, đổ nước xốt cay lên mực, thêm một vài nhánh rau mùi và thưởng thức.

Mực tẩm bột chiên

Nguyên liệu: 500g Mực tươi;  2 trứng gà; 150g bột chiên giòn; Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, gừng tươi, tương ớt, sốt mayonnaise, rượu.

Cách làm món ăn:

  • Rửa sạch mực, cắt nhỏ và ướp với một muỗng bột nêm, nửa muỗng bột ngọt, một muỗng dầu ăn trong khoảng 30 phút.
  • Tách lòng đỏ trứng gà đổ ra chén và thêm chút muối ăn cùng bột chiên giòn vào đánh đều.
  • Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi lấy từng miếng mực lăn qua hỗn hợp bột và thả vào chảo dầu. Thỉnh thoảng trở đều hai mặt để mực được vàng đều. Bày ra dĩa và chấm cùng ít sốt mayonaise.

Tham khảo: 

Rượu Chivas 18 năm chính hãng, cam kết giá tốt nhất thị trường

Các dòng rượu Chivas chính hãng với giá tốt tại TPHCM

Bài viết liên quan

  • Kem dâu tây là món kem khoái khẩu của nhiều người. Cách làm kem dâu tây khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm những que kem dâu tây thơm mát, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu làm kem dâu tây Dâu tây: 500g Sữa tươi không đường: […]

  • Cách làm bánh tiêu

    Nếu bạn không có nhiều thời gian thì hãy theo dõi bài viết cách làm bánh tiêu cực ngon chỉ trong 20 phút sau đây. Cùng vào bếp để có món bánh ngon cho gia đình mình nhé! Nguyên liệu làm bánh tiêu 255g bột mì đa dụng 10g mè trắng 300 ml dầu ăn […]

  • Hướng dẫn làm giò thủ ngon như mẹ làm

    Giò thủ là món ăn rất được yêu thích, đây cũng là món ăn không thể thiếu trong văn hóa ngày Tết Việt. Đây sẽ là công thức làm giò thủ đặc biệt như mẹ làm. Cùng tham khảo bài viết hướng dẫn làm giò thủ ngon sau đây nhé! Thay vì mua giò thủ […]

  • Mách cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt

    Thịt ba chỉ chiên sả ớt là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và bắt cơm. Sau đây là cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt đơn giản mà cực ngon. Đảm bảo xem xong bài viết các chị em sẽ làm được ngay. Có nhiều cách để chế biến thịt heo ra nhiều […]

  • Cách nấu lẩu lòng bò

    Tự tay mình làm món lẩu lòng bò  cho gia đình hay bạn bè thì còn gì thú vị bằng.  Thay vì nấu những món lẩu thông thường thì bạn có thể thử món lẩu lòng bò. Mong rằng cách nấu lẩu lòng bò tại nhà ngon, lạ miệng mà chúng tôi chia sẻ sau […]

  • Cá chình làm món gì ngon? Gợi ý một số món làm tại nhà

    Nếu là người hay đi nhà hàng thưởng thức các món ăn ngon thì chắc chắn cá chình là loại cá biển không xa lạ gì với bạn. Thịt loài cá chình da trơn này ngọt, béo, không dai, chế biến được nhiều món khác nhau. Vậy cá chình làm món gì ngon? Cùng tham […]