Chả tôm: Món ăn đơn giản làm nức lòng khách đến nhà chơi

Thay vì tôm mua về chúng ta hay rang để ăn cơm thì chúng ta có thể làm món chả tôm. Món này để tiếp đãi khách cũng rất hay, chỉ mất vài phút hoàn thành món ăn này.

Chả tôm: Món ăn đơn giản làm nức lòng khách đến nhà chơi

Nguyên liệu:

  • 500g tôm tươi
  • 5g hành khô
  • 2g tiêu
  • 2g muối
  • 5g đường
  • 150ml dầu ăn

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

– Tôm bỏ đầu, rút chỉ, rửa sạch. Dùng giấy ăn hoặc khăn vải lau khô từng con. Việc lau khô tôm rất quan trọng bởi nếu tôm còn ướt sẽ làm chả dễ bị bở.

Lưu ý: nếu không có thời gian lau tôm, các bạn có thể thêm 1 – 2 thìa canh bột ngô vào lúc xay tôm, bột ngô sẽ giúp hút bớt nước từ tôm và làm chả xốp hơn.

– Hành khô bóc vỏ.

Thực hiện món ăn:

– Tôm sau khi lau khô ướp với 2g muối và 2g tiêu. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho tôm được giòn hơn.

– Cho hành khô, đường, dầu ăn và tôm vào máy xay nhuyễn. Không nên xay quá lâu sẽ làm tôm mất lạnh và khó giòn khi chiên. Cho tôm ra bát, dùng thìa có tráng dầu ăn miết và láng cho bề mặt tôm mịn mượt, sẽ dễ múc thành hình đẹp hơn.

– Cho dầu vào chảo lượng vừa đủ ngập tôm. Đợi dầu nóng dùng một chiếc thìa khác gạt và vén gọn cho miếng chả được tròn trịa rồi gạt dứt khoát vào chảo.

– Chiên đến khi chả vàng đều rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu lót sẵn.

Thưởng thức:

Dùng chả nóng, chấm tương ớt hoặc chấm tương cà nếu cho trẻ con ăn. Dùng kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt nếu thích.

Bài viết liên quan

  • Kem dâu tây là món kem khoái khẩu của nhiều người. Cách làm kem dâu tây khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm những que kem dâu tây thơm mát, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu làm kem dâu tây Dâu tây: 500g Sữa tươi không đường: […]

  • Cách làm bánh tiêu

    Nếu bạn không có nhiều thời gian thì hãy theo dõi bài viết cách làm bánh tiêu cực ngon chỉ trong 20 phút sau đây. Cùng vào bếp để có món bánh ngon cho gia đình mình nhé! Nguyên liệu làm bánh tiêu 255g bột mì đa dụng 10g mè trắng 300 ml dầu ăn […]

  • Hướng dẫn làm giò thủ ngon như mẹ làm

    Giò thủ là món ăn rất được yêu thích, đây cũng là món ăn không thể thiếu trong văn hóa ngày Tết Việt. Đây sẽ là công thức làm giò thủ đặc biệt như mẹ làm. Cùng tham khảo bài viết hướng dẫn làm giò thủ ngon sau đây nhé! Thay vì mua giò thủ […]

  • Mách cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt

    Thịt ba chỉ chiên sả ớt là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và bắt cơm. Sau đây là cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt đơn giản mà cực ngon. Đảm bảo xem xong bài viết các chị em sẽ làm được ngay. Có nhiều cách để chế biến thịt heo ra nhiều […]

  • Món ăn làm từ mực lá cực ngon

    Mực lá là nguyên liệu rất được yêu thích bởi độ ngon, dai, ngọt của thịt. Ngoài ra mực lá còn có độ dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Và nếu như bạn đang muốn chế biến món ăn từ nguyên liệu này mà vẫn chưa biết nấu món gì. Cùng chúng tôi […]

  • Cách nấu lẩu lòng bò

    Tự tay mình làm món lẩu lòng bò  cho gia đình hay bạn bè thì còn gì thú vị bằng.  Thay vì nấu những món lẩu thông thường thì bạn có thể thử món lẩu lòng bò. Mong rằng cách nấu lẩu lòng bò tại nhà ngon, lạ miệng mà chúng tôi chia sẻ sau […]