Cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt đơn giản mà cực ngon

Thịt ba chỉ chiên sả ớt là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và bắt cơm. Sau đây là cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt đơn giản mà cực ngon. Đảm bảo xem xong bài viết các chị em sẽ làm được ngay.

Có nhiều cách để chế biến thịt heo ra nhiều món ăn ngon và được nhiều người ưa thích. Nếu đã chán ngán với những món kho, xào lặp đi lặp lại mỗi ngày và muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Món thịt ba chỉ chiên sả ớt là một gợi ý hay ho mà bạn nên thử, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt đơn giản mà cực ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg thịt ba chỉ heo
  • 4-5 cây sả
  • 3 tép tỏi
  • 1 trái ớt sừng
  • Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn…
  • Ăn kèm: Dưa leo, rau thơm…

Sơ chế nguyên liệu

Sả, tỏi và ớt bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ (Cho 1/3 vào ướp cùng thịt, 2/3 còn lại dùng để chiên thịt sau).

Thịt heo rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ và mỏng vừa ăn.

Cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt đơn giản mà cực ngon

Hỗn hợp ướp thịt gồm nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương. Sau đó trộn đều tất cả. Có thể thêm một ít bột cà ri vào hỗn hợp để màu thịt đẹp hơn. Ướp thịt khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

Công đoạn chiên thịt

Cho hơn 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo bắt lên bếp

Đợi dầu nóng thì cho thịt vào chiên, chiên vàng hết 2 mặt của thịt rồi vớt ra.

Tiếp theo, bạn cho 2/3 sả, tỏi, ớt còn lại vào chảo để 2 phút. Sau đó, cho toàn bộ thịt vào chiên một lần nữa. Chiên thịt theo cách này giúp sả không bị cháy, giữ được độ giòn và bám đều lên miếng thịt.

Cuối cùng, là bày trí thịt ra đĩa, trang trí thêm ít rau, dưa leo tùy theo ý thích.

Yêu cầu thành phẩm: Món thịt ba chỉ chiên sả ớt có màu vàng nâu, bên ngoài giòn, bên trong mềm ngọt vô cùng thơm ngon, đậm vị.

Tham khảo: 

Rượu Chivas 18 năm chính hãng, cam kết giá tốt nhất thị trường

Các dòng rượu Chivas chính hãng với giá tốt tại TPHCM

Bài viết liên quan

  • Kem dâu tây là món kem khoái khẩu của nhiều người. Cách làm kem dâu tây khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm những que kem dâu tây thơm mát, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu làm kem dâu tây Dâu tây: 500g Sữa tươi không đường: […]

  • Cách làm bánh tiêu

    Nếu bạn không có nhiều thời gian thì hãy theo dõi bài viết cách làm bánh tiêu cực ngon chỉ trong 20 phút sau đây. Cùng vào bếp để có món bánh ngon cho gia đình mình nhé! Nguyên liệu làm bánh tiêu 255g bột mì đa dụng 10g mè trắng 300 ml dầu ăn […]

  • Hướng dẫn làm giò thủ ngon như mẹ làm

    Giò thủ là món ăn rất được yêu thích, đây cũng là món ăn không thể thiếu trong văn hóa ngày Tết Việt. Đây sẽ là công thức làm giò thủ đặc biệt như mẹ làm. Cùng tham khảo bài viết hướng dẫn làm giò thủ ngon sau đây nhé! Thay vì mua giò thủ […]

  • Món ăn làm từ mực lá cực ngon

    Mực lá là nguyên liệu rất được yêu thích bởi độ ngon, dai, ngọt của thịt. Ngoài ra mực lá còn có độ dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Và nếu như bạn đang muốn chế biến món ăn từ nguyên liệu này mà vẫn chưa biết nấu món gì. Cùng chúng tôi […]

  • Cách nấu lẩu lòng bò

    Tự tay mình làm món lẩu lòng bò  cho gia đình hay bạn bè thì còn gì thú vị bằng.  Thay vì nấu những món lẩu thông thường thì bạn có thể thử món lẩu lòng bò. Mong rằng cách nấu lẩu lòng bò tại nhà ngon, lạ miệng mà chúng tôi chia sẻ sau […]

  • Cá chình làm món gì ngon? Gợi ý một số món làm tại nhà

    Nếu là người hay đi nhà hàng thưởng thức các món ăn ngon thì chắc chắn cá chình là loại cá biển không xa lạ gì với bạn. Thịt loài cá chình da trơn này ngọt, béo, không dai, chế biến được nhiều món khác nhau. Vậy cá chình làm món gì ngon? Cùng tham […]