BỔ MÁU – Thực phẩm dinh dưỡng cho mọi người

BỔ MÁU – Vậy thì chúng ta nên ăn các loại thực phẩm nào giúp bổ máu?

BỔ MÁU - Thực phẩm dinh dưỡng cho mọi người

  1. Tăng lượng sắt

Sắt là thành phần quan trọng nhất để tạo nên hồng cầu, thiếu máu do thiếu sắt là thể thường gặp nhất ở nước ta.

Các thực phẩm giàu sắt: Thịt và cá, các sản phẩm đậu nành, trứng, trái cây khô, chẳng hạn như quả chà là và quả sung, bông cải xanh, rau lá xanh đậm, như cải xoăn và rau bina, đậu xanh, các loại hạt và hạt, bơ đậu phộng.

  1. Tăng lượng folate

Folate là một loại vitamin B (Vitamin B9) đóng một phần thiết yếu trong sản xuất hemoglobin. Cơ thể sử dụng folate để sản xuất heme, một thành phần của hemoglobin giúp vận chuyển oxy. Nếu một người không nhận đủ folate, các tế bào hồng cầu của họ sẽ không thể trưởng thành, điều này có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu folate và lượng hemoglobin thấp.

Folate có nhiều trong: thịt bò, rau bina, cơm, đậu phộng, quả bơ, rau diếp

  1. Tăng lượng B12

Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tự tạo ra, vì vậy bạn cần phải lấy nó từ chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung. Những người ăn chay, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú và những người khác có nguy cơ bị thiếu chất cao có thể muốn theo dõi chặt chẽ chế độ ăn uống của họ để đảm bảo rằng họ ăn đủ.

Vitamin B12 có nhiều trong: gan và thận động vật, ngao, cá mòi, thịt bò, ngũ cốc dinh dưỡng, cá ngừ, cá hồi, sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua và pho mát, trứng

  1. Vitamin C

Vitamin này có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ sắt tốt hơn.

Nguồn thực phẩm tốt nhất của vitamin C: Các loại trái cây họ cam quýt như cam, kiwi, chanh, ổi, bưởi và các loại rau như bông cải xanh, cải bắp xanh và ớt chuông là những nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên dồi dào. Các loại trái cây giàu vitamin C khác bao gồm đu đủ, dưa đỏ và dâu tây.

  1. Đồng

Việc hấp thụ đồng không trực tiếp dẫn đến sản xuất hồng cầu, nhưng nó có thể giúp hồng cầu của bạn tiếp cận lượng sắt mà chúng cần để tái tạo.

Thực phẩm giàu đồng bao gồm: Gia cầm, sò, hàu, gan, đậu, quả cherry, các loại hạt…

  1. Kẽm

Kẽm là yếu tố đồng yếu tố cần thiết cho một loại enzym tổng hợp phần heme của hemoglobin và chế độ ăn thiếu kẽm nghiêm trọng có thể dẫn đến thiếu máu.

Cách tốt nhất để đảm bảo bạn nhận được đủ là ăn một chế độ ăn uống đa dạng với các nguồn kẽm tốt, chẳng hạn như thịt, hải sản, các loại hạt, hạt, các loại đậu và sữa.

  1. Vitamin A

Vitamin A (retinol) cũng hỗ trợ sản xuất hồng cầu giống như kẽm.

Thực phẩm giàu vitamin A bao gồm: Rau lá xanh đậm, như rau bina và cải xoăn, khoai lang, bí đao, cà rốt, ớt đỏ, trái cây, chẳng hạn như dưa hấu, bưởi và dưa đỏ.
Lưu ý: Để nhận được nhiều sắt từ thực phẩm, không uống cà phê hay trà khi ăn vì chúng chứa các polyphenol làm cản trở quá trình hấp thu sắt. Không kết hợp thực phẩm bổ sung sắt và thực phẩm bổ sung canxi cùng với nhau vì canxi sẽ làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Bài viết liên quan

  • Nạp bao nhiêu vitamin C vào cơ thể là đủ và có sức đề kháng tốt nhất?

    Một nghiên cứu gần đây cho thấy, trung bình mỗi ngày tiêu thụ 95 mg vitamin C là đủ cho một người trưởng thành. Một nghiên cứu mới đã sử dụng các kĩ thuật phân tích, thống kê hiện đại để phân tích lại dữ liệu từ một thí nghiệm vào năm 1944 và phát […]

  • Thực phẩm giúp chống viêm sau khi tiêm vaccine COVID-19

    Sau khi tiêm chủng, mỗi chúng ta đều cần phải theo dõi sức khỏe sát sao để phát hiện sớm và kịp thời xử trí các sự cố bất lợi sau tiêm chủng. Đặc biệt nên bổ sung những thực phẩm chống viêm sau đây để hỗ trợ hệ miễn dịch và cơ thể hồi […]

  • Chuyên gia khuyến cáo những nhóm người hạn chế uống cà phê

    Cà phê được nhiều người coi là thần dược cho sức khỏe. Nó được phát hiện là làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, giảm nguy cơ suy tim và thậm chí giảm nguy cơ mất thính giác. Cà phê thậm chí còn có thể giúp bạn giảm cân. Nhưng đối với một số […]

  • Nên trồng cây gì trong nhà vệ sinh cho thoáng mát

    Chúng ta biết khu vực nhà vệ sinh là nơi ẩm thấp, thường xuyên thiếu ánh sáng. Do đó, việc trang bị thêm những bóng xanh lọc khí cho khu vực này hết sức cần thiết. Muốn chọn được một loại cây xanh phù hợp, bạn cần phải căn cứ vào đặc điểm sinh học, […]

  • Các loại thực phẩm siêu tốt cho bé ăn dặm

    Việc bổ sung các món ăn giàu dinh dưỡng trong thực đơn ăn dặm của bé hàng ngày rất quan trọng. Mẹ có thể tham khảo 5 loại thực phẩm được mệnh danh là “Siêu thực phẩm” dưới đây với nguồn dinh dưỡng dồi dào, hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa […]

  • Mẹo giảm đau răng cấp tốc tại nhà

    Đau răng là tình trạng thường gặp của mọi lứa tuổi, khiến người bệnh mệt mỏi, khó chịu, bỏ ăn không tập trung làm việc hay học tập được, ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày. Sau đây mình sẽ bật mí cho các bạn một vài mẹo giảm đau răng tức thì. Mẹo chữa […]